Productrices - cueilleuses - transformatrices de plantes aromatiques et médicinales
Depuis novembre 2020, en plus d'être labellisée en biologie, notre ferme est labellisée avec la mention Simples
A deux pas du passage du Gois en Vendée, les jardins de la Cure proposent des produits issus de l'agriculture biologique et de cueillettes pratiquées sur des sites loin de toute pollution, en respectant la biodiversité.
Nous développons cette activité depuis le printemps 2015.
Notre production compte bientôt une cinquantaine de plantes aromatiques et médicinales, et notre surface de production est d'un hectare.
Nous souhaitons développer notre activité afin d'offrir des produits locaux de qualité
Nous récoltons et trions nos plantes à la main. Nos transformations sont artisanales et sont réalisées à la ferme, au rythme des saisons.
Notre séchoir permet de sécher les plantes à température douce sur des claies, par déshumidification de l'air. Elles sont ensuite triées et ensachées à la main. Cela permet une conservation optimale des saveurs et des propriétés des différentes plantes.
Les plantes sont transformées en :
Tisanes, Hydrolats, Baumes, Sirops et Vinaigres
Petit tour dans les jardins avec TV Vendée, émission tournée le 5 juin 2020